100gr mix farina di riso e integrale (o segale)
200gr zucchero
1 bustina lievito
2 cucchiai abbondanti di cacao amaro
100ml olio di semi (io ho usato girasole)
350 latte di soia
2 scatole pere sciroppate (o due/tre pere fresche)
pz sale
Mescolare prima gli ingredienti solidi, poi quelli liquidi, infine le pere. Deve risultare impasto liquido e morbido.
Cuocere a 180° per 40/45 minuti
Se la si vuole fare più "gozza" aggiungere all'impasto scagliette di cioccolato
Buona friabile e leggera...per me più pere ci sono e meglio è....
PROVARE PER CREDERE! (le mie ragazze se la stanno ingurgitando or ora...il coinqy pure...)
DELICIOUS
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