1992 - 2012

Giovanni Falcone e Paolo Borsellino

...ho un debole...

L'ho già confessato, ma in giorni come questo...tutto ciò che è quel capolavoro de "Il cavaliere oscuro" mi riecheggia nella mente...

 

"La loro morale, i loro principi, sono solo uno stupido scherzo. Li mollano quando iniziano i problemi. Quando le cose vanno male queste persone CIVILI si sbranano tra di loro, sono bravi solo per quanto il mondo permette loro di esserlo."

"Se introduci un po' di anarchia... se stravolgi l'ordine prestabilito... tutto diventa improvvisamente caos. Io sono un agente del caos. E sai qual è il bello del caos? E' equo!"

"O muori da eroe o vivi tanto a lungo da diventare il cattivo"

"Ecco cosa succede quando una forza irrefrenabile incontra un oggetto inamovibile...tu sei davvero incorruttibile..."

 

Geniale...spaventoso...ma geniale...

libri

Piove...e quando piove...a Hobbitsville piove! Ma su questo farò un altro post a breve.
Comunque.
Ieri, vista la pioggia incessante, anche un po' sul disperato abbiamo deciso di andare in una grande libreria per cercare di far uscire un po' Ellemme, per vedere qualcosa, per occuparci tutti il tempo che di stare tra le 4 mura non se ne poteva più...beh....un successo! A parte gli spazi enormi (che in una libreria fanno comodo per non essere sgomitati ogni cinque minuti mentre si cerca in pace di leggere una copertina!), la disponibilità a far sfogliare alcune copie di libri ai bambini che incantati girano qua e la, la presenza di altri bambini che attirano Ellemme come le api con il miele...che bello vedere la sua passione per i libri! Voglio prendermene il merito...ma si!
Sfoglia...urla 'UARDAAAA...indica cavalli, cani e gatti...e ogni pagina è una meravigliosa scoperta sul suo volto...davvero uno spettacolo!
Ovviamente siamo usciti con 5 libri...un po' per tutti...ma d'altronde che ci vuoi fare...qualcuno disse <ci sono crimini peggior del bruciare libri. Uno di questi è non leggerli >
vero vero vero!!!

quando ce vò...ce vò!!

Nunc est bibendum et pede libero pulsanda terra!

Libertà

Libertà sono piedi nudi e sporchi,
libertà è il sole che ti scotta la faccia,
libertà sono capelli bagnati sul viso,
libertà è giocare con una manciata di fagioli secchi
libertà è ridere, mangiare, bere e stare insieme senza pensare al "come",
libertà è permettersi di sognare,

libertà è inseguire i nostri sogni,
libertà per Ellemme di pensare quel che vuole, di confrontarsi, di non avere paura di ciò che è diverso, libertà per Ellemme di scegliere, di decidere, di camminare sulla strada che vuole.

Oggi fa caldo! Insalate fredde di Quinoa

Quinoa con trevisana, cipollotto, fagioli cannellini, semi di lino, olio, sale, aceto.
Bollire la quinoa per 12/15 minuti, raffreddarla con un getto di acqua, scolarla bene, poi unirla agli altri ingredienti tutti a crudo e tagliati sottili (a parte i fagioli). Condire.

Quinoa con peperoni , zucchine, carote basilico olio sale limone. 
Far saltare le tre verdure. Bollire la quinoa come nella precedente indicazione. A parte preparare limone olio sale e basilico spezzettato. Raffreddata la quinoa e le verdure unire il tutto e condire con l'emulsione.

Verdure Spezie & Semi

Quando cucino le verdure, sono sempre un po' incerta su che tipo di erba aromatica o di seme abbinare...
Ecco quelle che ho sperimentato fino ad ora e che è ok:
Zucchine e dragoncello
Cipolla e origano
Peperone e basilico
Broccolo e sesamo
Spinaci e semi di zucca
Insalata e semi di lino (ma nelle insalate ci stanno tutti!)
Lenticchie e origano
Patate e prezzemolo
Cavolfiore e curry
Carote e sesamo
Finocchi e pepe rosa