V E G A N A ..... MA SEI MATTA??!?!?!?!?!

veg perchè.
Difficile dire cosa scatta. Difficile resistere. Difficile spiegare. Difficile perseverare anche per il mondo che mi circonda.
E' un insieme di cose: salute, etica, benessere, armonia, costi.
Ci penso da tanto.  Da quando ho le pupe, poi il benessere è priorità. Per ora però faccio gran fatica. Il cioccolato scappa in bocca, magari con un bicchierino di limoncello casalingo :)
E invece si dovrebbe essere più ligi. Non per chissà che, per noi stessi, per l'ambiente, per la salute, per il rispetto dell'uomo nell'universo.
E allora a chi mi dice, ma il latte? che male fa? La mucca deve essere munta!
E allora io dico che:
- è provato da studi scientifici che la caseina fa male al corpo umano incapace di tollerarlo. Meglio il latte di pecora o capra che non la contengono.
- le mucche non sono animali magici che producono latte sempre. Lo producono se fanno il vitellino. E allora le ingravidano ogni pochi mesi, strappano loro il vitellino per prendere il maggior latte possibile e le mungono con le macchine. Per le donne che hanno allattato, pensate al male della suzione dei vostri figli...ecco. Non è che le mucche hanno le tette di amianto! Per non parlare dei vitellini che vengono trattati come carne macinata già a pochi giorni.
Le uova? Beh, non penserete che un allevatore si accontenta di un uovo al giorno per gallina? NO! Tagliano loro il becco, le fanno vivere con la luce 24ore su 24 ore al giorno, strette in gabbie... e quelle allevate a terra??? STESSA COSA. Solo che sotto hanno la terra!
Cmq non ho voglia di tediare. Leggetevi qua e la gli articoli. Andare a cercare su you tube i filmati dei macelli....vedrete che ho ragione. Il percorso è lento. Il cambiamento richiede coraggio.
Volete della carne di vitello? Andate a sgozzarlo.
Volete mangiare il maialino da latte? Andate a sentire le urla della madre quando glielo tolgono
Volete del latte? Guardate il terrore nelle gambe delle mucche che si incamminano lungo il corridoio della mungitura (e guardate le come sono ridotte le mammelle).
Volete un agnellino? Guardate mentre lo sgozzano e bela con il sangue che gli esce dal collo.
Potrei andare avanti, ma evito.
Oltre a questo la scelta è etica. Sapete quanta acqua serve per l'industria della carne? e l'acqua è una risorsa che sta finendo. E i campi coltivati a mangime, perchè non ne facciamo orzo e diamo da mangiare a più persone? Per un chilo di carne se ne consumano litri e litri di acqua e chili e chili di mangime.  Insomma a coltivare si sprecano molte meno risorse che non allevare animali.
E la salute? Beh, leggetevi qualcosa anche qui. Io non me la sento di spiegare. Lascio la parola a chi ne ha fatto studi scientifici (nel web trovate tutto con fonti precise).
Da ultimo direi che c'è anche la pietas per l'animale. Io diffido da chi non ama gli animali...e penso che se uno mangia una mucca, potrebbe mangiare anche il proprio cane. Perchè no? Cosa cambia? E' sempre carne.
E poi ecco alcuni nomi di vegetariani / vegani importanti:
Pitagora, Gandhi, Leonardo, Umberto Veronesi, Ippocrate, Paltone, Plutarco, Bach, Byron, Hesse, Brad Pitt, Dustin Hoffman, Margherita Hack, Moni Ovadia....unitevi anche VOI!

Domenica mattina a Hobbitsville

Finalmente c'è il sole. E per quanto io voglia far  credere di essere una strega, ho l'animo hobbit. E allora ieri ho trascinato le mie ragazze dal mio vivaista di fiducia ed ho fatto un po' di acquisti. Con 15 euro me la sono stracavata ed ho preso un sacco di colori profumati.

Allora stamattina nelle mie due ore libere settimanali (la domenica mattina le ragazze le tiene il coinqy ed io ho diritto a 120 minuti di solitudine (in cui oltre a dedicarmi a me lavo stiro cucino sistemo...), mi son data al giardinaggio!

BELLO E RILASSANTE! Direi terapeutico! 

Per altro mentre cercavo di salvare i trecento lombrichi che si erano infossati nella terra portandoli nel compost, ecco che all'ingresso ti compare il SignorP che oltre ad averci portato tre vasetti di garofanini deliziosi, si era munito di piccone, rastrello e sarchiatore ...e così si è messo a smanettare. BELLA MATTINATA!!! Ecco qualche foto

Il tavolo del rinvaso

Le mie creature 

Garofanini 1 

Garofanini 2

Un nuovo acquisto

Narcisi 

metti una sera al parco

Carnevale

preparazione tempere varie

opera d'arte

Torta alle carote VEG!

50g farina (io ho usato integrale di farro, ma meglio una OO contenente glutine...infatti la mia è lievitata pocopoco)
100gg mandorle tritate
100g zucchero canna
350g di carote
pz sale
6 cucchiai acqua
6 cucchiai olio di semi (io ho usato girasole)
1 bustina di lievito
Mixare il tutto, infornare e cuocere a 180° x mezz'oretta...

Ode alle mie ragazze

Le amo. E' inutile. Sono dipendente dalle mie pupe. Le guardo e gongolo (il coinqy si gonfia di orgoglio come un pavone...).
Così diverse, così uguali, così belle, così allegre, così entusiaste della vita...

Ellemme è dolce, affettuosa, affidabile, saggia, stralunata, bellissima, bionda, alta, intelligente...

Gnomina è allegra, divertente, iperattiva, testona, furba, ironica, mora, dentona, sveglissima...

Le amo. Le adoro. Sono il mio MUST quotidiano. MAI PIU' SENZA!
Scusate la sviolinata...un po' me ne vergogno....ma qualche volta le mamme si devono fermare e vedere le meraviglie che hanno generato...così ci ricordiamo che il gioco (non dormire, avere borse e rughe da 90enne, essere sempre di fretta, zero vita sociale, peli superflui ovunque, capelli alla crudelia demon, rotolini di ciccia sparsi, puzza di latticello, moccio sulla camicia ...etc...) vale la candela (loro!!!!!!)
MAMME DI TUTTO IL MONDO.... CORAGGIO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 

veg esperimenti

oddio...speravo che la veg cucina fosse più facile. Invece i primi esprimenti sono orrendi. Deludenti!
 Cioè mangiabili ma  roba bollita o flaccida e con un sapore sempre uniforme. Anonimo.
E poi un casino. la ricotta e il grana erano i miei migliori amici, ma ora non posso più.
Solo che ci tengo. E a breve vi dirò perchè (Donny ho letto il tuo commento...ti risponderò...promesso!).
La scelta veg non è solo etica è anche salute. Ormai mi è arcinoto che la caseina contenuta nel latte di mucca faccia male. Quindi anche con le pupe prediligo formaggio di capra o pecora (...tranquille e tranquilli tutti..non sono assolutista con loro...infatti la mattina si scofanano un biberon di latte vaccino!)
Vabbè...comunque il post era per dirvi che cambiare è difficile. Che sto facendo fatica, ma non mollo. Che devo cambiare tutto. Però vi posso dire che ho trovato un ottimo abbinamento...porri e zucca.
Vabbè per darvi speranza vi indico questo blog...guardate che belle cose! vegan blog
S I   P U O'    F A R E E E E E E E E E E E E...
insisto! Baci