Oggi fa freddo. Piove. E' iniziato l'autunno e a me non dispiace per nulla!
Ecco una bella ricetta, facile, facile.
Pulire molto bene la zucca lasciando la buccia. Tagliarla a tocchetti. scaldare poco olio e unire la zucca quando calda. Far cuocere lasciandola ben abbrustolire, poi aggiungere mezzo bicchiere di acqua (o vino bianco), coprire e lasciare cuocere. Dopo 10 minuti togliere coperchio, spolverare di sale aromatico (con erbe) e far asciugare.
Servire...deliziosa! (in foto la zucca con buccia rossa)
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